Печурки со копчињасе вообичаените, познати бели печурки кои се користат во широк спектар на рецепти и техники за готвење, од курви и омлети до тестенини, рижото и пица.Тие се работниот коњ на семејството на печурки, а нивниот благ вкус и месна текстура ги прават исклучително разноврсни.
Печурките со копчиња се незрела форма на јадливата габа Agaricus bisporus, која исто така вклучува и печурки cremini и печурки portobello.Всушност, сите овие печурки се иста печурка во различни фази на зрелост.Печурка со копчеs се најмалку зрели, имаат бледо бела боја и се со големина од 1 до 3 инчи.Следната фаза на развој ни ги носи cremini печурките, кои се меѓу фазата, мали и малку кафеави по боја, а потоа на крајот печурките портобело, кои се најголемата, најтемно кафеава и најзрела фаза од видот.
Печурка со копчеs, исто така наречени бели печурки или печурки со бели копчиња, се најпопуларната сорта на печурки, кои сочинуваат 90 проценти од печурките што се консумираат во САД.1 Тие се исто така најмалку скапи и имаат најблаг вкус, иако лесно се апсорбираат вкусовите со кои се готват.Може да се јадат сирови и да се готват со пржење, мешање, печење на скара, варење и печење.