Детан премиум диви црни свежи печурки од тартуфи

Општо земено, кожата на црниот тартуф е мека и мазна пред да биде целосно зрела, а пресекот е млечно бел или сив.По созревањето, епидермисот е тврд и има густи брадавици испакнатини, а белото мермерно зрно е поочигледно во попречниот пресек.Висококвалитетниот црн тартуф е полн со мирис, давајќи им на луѓето релативно уникатно мирисно чувство, според откривањето и анализата на биолозите дома и во странство, зрелиот црн тартуф содржи повеќе од десетина видови на ароматични природни соединенија.Со брзиот развој на кинеската индустрија за тартуфи, ресурсите за тартуфи во Јунан и Сечуан се исцрпени, а комерцијалните цени соодветно се зголемија.

Тартуфите се многу претрупан за околината во која растат. Тие не можат да растат се додека сонцето, водата или pH вредноста на почвата малку се менуваат.Тие се единствениот деликатес во светот што не може да се одгледува по ред.Луѓето не знаат зошто тартуфите растат под едно дрво, а другото што изгледа идентично покрај него не.

За разлика од печурките и другите габи, спорите на тартуфите не ги носи ветрот, туку животните кои го јадат тартуфот.Тартуфите растат главно под борови, дабови, леска, бука и портокалови дрвја бидејќи не можат сами да фотосинтетизираат и да преживеат и мора да се потпрат на симбиотски врски со одредени корени за нивните хранливи материи.