Кинески печурки Detan Frozen Champignon

Плодното тело со копче печурка средно големо, покривка од печурки широк 5-12 cm, на почетокот полусферична, рамна одзади, бела, мазна, малку сува до жолта, маргинална влошка на почетокот.Месото на габата е бело, густо, малку црвеникаво по повредата, со необичен мирис на печурка.Плисе розова, кафена до црна кафена, густа, тесна, слободна, нееднаква должина, стебленце 4,5-9 cm, дебела 1,5-3,5 cm, бела, мазна, со мерцеризирана, речиси цилиндрична, мека или средно цврста внатре, прстенест еднослоен, бела , мембранозен, во средината на дршката, лесно се паѓа.

Печурките со копчиња растат на ливади, пасишта и компости во текот на пролетта, летото и есента.Ресурсите на дивите печурки главно се дистрибуирани во Европа, Северна Америка, Северна Африка и Австралија, а главно се дистрибуирани во Ксинџијанг, Сечуан, Тибет и други места во Кина.

Печурките со копчиња се јастиви, вкусни и широко се одгледуваат како габа за јадење.Содржи до 42% протеини (сува тежина), богата разновидност на амино киселини, нуклеотиди и витамини.Печурките со копчиња се користат и во медицината.Тирозиназата содржи големо количество на тирозиназа која има ефект на намалување на крвниот притисок.Може да се направи и адјувантно терапевтско средство за пневмонија.Во некои земји, исто така, пронајдени се антимикробни средства со широк спектар кои содржат антиканцерогени супстанции и бактерии.Благодарение на успешното истражување на длабоката култура, луѓето исто така можат да користат мицелиум од печурки за производство на протеини, оксална киселина и шеќер и други супстанции.

Фабриката Детан користи специјална технологија за замрзнување за да ги замрзне печурките со копче на ниска температура од -70 ~ -80 ° C за краток временски период.Може ефикасно да го инхибира оштетувањето на клетките на копчињата за време на замрзнувањето.За да се спречи губење на свежината и хранливите состојки на печурките за копчиња.Во исто време, намалувањето на содржината на хранливи материи на копчената печурка по одмрзнувањето не беше очигледно, а квалитетот на копчената печурка по одмрзнувањето не беше многу различен од оној пред замрзнување.